La Jornada está dirigida a profesionales del sector agroalimentario.

La Estación Tecnológica de la Carne acoge el día 12 de mayo una jornada teórico práctica con el objetivo de acercar al sector las aplicaciones tecnológicas de este proceso desde el punto de vista técnico, pero también desde una perspectiva nutricional y culinaria, para lo que se contará con expertos en nutrición y restauración que mostrarán las aplicaciones prácticas en cocina de estas técnicas

Formato mixto (presencial y online)

Las inscripciones se cerrarán 24 horas antes de comenzar la jornada.

Estación Tecnológica de la Carne, Guijuelo (Salamanca)
12 de mayo de 2023

INSCRIPCIÓN