En el marco de este proyecto se han identificado un centenar de buenas prácticas para la adaptación al CC, la mayoría de las cuales también contribuyen a su mitigación. Las temáticas de las prácticas identificadas han sido: gestión del agua, conservación y mejora de suelo, movilidad del ganado, multifuncionalidad del sistema, producción forrajera, rusticidad del ganado, zootecnia, sanidad del sistema, sistemas agroforestales, nuevas tecnologías y uso de tierras adicionales. En el proyecto se han elaborado fichas de 42 de estas prácticas que incluyen información sobre su interés, objetivos, consejos técnicos para su implementación, ventajas (e inconvenientes o dificultades que pudiera presentar), impactos sobre el clima y algunos indicadores técnicos (coste y tiempo de implementación, replicabilidad, coste de mantenimiento…).

También se han desarrollado dos sistemas para garantizar la disponibilidad de agua de calidad para el ganado: el sistema WaterAdapt, para favorecer la captación y ahorro de agua gracias a un aljibe y un bebedero “inteligente”, y el sistema PondAdapt, para reducir la evaporación del agua de las charcas ganaderas.

Como resultados del proyecto, se han diseñado 3 aplicaciones informáticas: LiveSmart, para la gestión de los rebaños; SOSTclima, que calcula la sostenibilidad de las fincas y sus niveles de adaptación y mitigación del cambio climático; y parasitAPP, para evaluar los riesgos de parasitosis derivados del manejo del ganado y las fincas. Además, se ha desarrollado una campaña de marketing para poner en valor los beneficios de la ganadería extensiva, como una Ganadería que Cuida, con Futuro, y se ha propuesto un Plan de Acción Estratégico con el objetivo de promover futuras políticas agrarias que pongan en valor los sistemas de ganadería extensiva como un sistema que beneficia a toda la sociedad, consuma o no sus productos.

Ponente: Santos Sanz Fernández

Graduado en Veterinaria y máster en Salud Pública por la Universidad de Córdoba. Trabaja en el Departamento de Producción Animal de la Facultad de Veterinaria de Córdoba, donde realiza su actividad investigadora sobre el análisis de datos de las granjas porcinas españolas, estudiando nuevos parámetros de referencia, en colaboración con el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA) y el BD-Porc.

Es el gestor del proyecto europeo LIFE LiveAdapt para la adaptación de la ganadería extensiva al cambio climático y es miembro investigador de la Cátedra de Producción Ecológica ECOVALIA-Clemente Mata de la Universidad de Córdoba, trabajando en distintos proyectos relacionados con el bienestar animal, la sostenibilidad ambiental y económica de las explotaciones ganaderas, y la valorización y conservación de la dehesa y de los sistemas ganaderos ecológicos y extensivos.