Cajamar presenta el Informe 2021 del Observatorio del Sector Agroalimentario Español, quinta entrega anual del análisis elaborado por el Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas (Ivie). 

Esta entrega de nuestro informe anual recoge la evolución del sector durante el ejercicio 2021, en el que a pesar de las consecuencias de la pandemia ha visto reforzado su peso relativo en la economía española y su competitividad en el exterior. 

El documento analiza en detalle las principales magnitudes de cada uno de los segmentos de la cadena de valor agroalimentaria, incluyendo producción, transformación, comercialización y distribución. Además, aborda los retos a futuro de nuestra oferta, entre los que destacan la innovación y la sostenibilidad.