En este trabajo se traza un recorrido por las manifestaciones más significativas de las sociedades civiles agrarias en el mundo rural. Se trata de convenios de colaboración encuadradas en el ámbito del Derecho agrario que, más allá de las meras aspiraciones productivas y económicas para atender la alimentación, atienden también a pretensiones de cuidado del medio ambiente y del territorio contribuyendo al poblamiento social, desarrollo cultural y prevención de riesgos naturales. Con ello se pretende aportar un elemento de reflexión para examinar la última reforma de la Ley 18/2022 sobre las sociedades civiles en los dos aspectos sobre los que incide: en la vertiente sustantiva, el eventual desarrollo por los Derechos civiles autonómicos; y en la vertiente adjetiva, la posibilidad voluntaria de inscripción en el Registro mercantil.