La biotecnología es la rama de la ciencia que utiliza sistemas biológicos, organismos o partes vivas para obtener determinados productos de consumo, o encontrar soluciones que permiten mejorar o desarrollar nuestra sociedad. La biotecnología se ha aplicado desde el inicio de la humanidad, y gracias a ella tenemos, por ejemplo, maíz o trigo a partir de hierbas silvestres. Esta ciencia se aplica a nuestra vida cotidiana, no solo para proporcionarnos alimentos, sino también para muchas otras finalidades.

Por ejemplo, para la obtención de vacunas (como Covid o ébola), soluciones ambientales (plantas que detoxifican suelos, o microorganismos que reducen mareas negras) o para producir fármacos y moléculas que nos pueden hacer la vida más fácil. La biotecnología vegetal se ha utilizado en agricultura clásica, pero también en cultivos más recientes para combatir el hambre, el cambio climático o ciertas enfermedades. En esta tertulia hablaremos de todas estas cuestiones, y, reflexionaremos sobre cómo nos puede ayudar la biotecnología para solucionar problemas mundiales actuales y futuros.

A cargo de:

José Miguel Mulet, catedrático de Biotecnología en la Universidad Politécnica de Valencia, dirige una línea de investigación en el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas y es director del máster de Biología Molecular y Celular de Plantas. Escritor, Premio Prismas 2014 al mejor libro de ciencia editado en castellano y divulgador científico en varios medios de prensa escrita y radio.

Modera:

Rosa Porcel, Licenciada en Biología y doctora en Bioquímica y Biología Molecular por la Universidad de Granada. Premio Nacional de Investigación en Relaciones Hídricas, Premio Antama de Divulgación Científica, Premio Prismas al mejor libro de divulgación científica de 2020. Escritora, divulgadora científica y autora del blog ‘La Ciencia de Amara’ y de la cuenta @bioamara

HORARIOS
Jueves 23 de noviembre, a las 18 h