El Centro de Innovación en Bioeconomía Rural de Teruel (CITAte) organiza, el próximo jueves 14 de septiembre, en Teruel, la segunda jornada de las tres que se van a hacer para definir el laboratorio vivo (Living-Lab) sobre el Consumo Responsable dentro del proyecto Red AgriFoodTe.

El objetivo de esta actividad es ver cómo un “Living-Lab” puede ser una herramienta para impulsar el Consumo Responsable en Teruel y definir junto a los agentes implicados las acciones que se llevarán a cabo desde el Living-Lab.

En la sesión tomarán parte: Azucena Gracia, del CITA, quien nos hablará sobre la comercialización de alimentos a través de canales cortos conectando al productor con el consumidor; Juan Laborda, de CERAI, quw hablará sobre Mincha d’aqui: construcción de un sistema colectivo para la venta en canal corto de pequeñas producciones agroalimentarias del Pirineo Aragonés; y Rubén Lapuente, de La Cámara de Comercio, hablará sobre proyecto EligeTE. Alimentos de Teruel, objetivo de la campaña y acciones desarrolladas.

La jornada finalizará con la sesión de co-creación donde se definirán las acciones que se van a llevar a cabo desde la Red y se identificarán los agentes que quieran formar parte más activa en este Living-Lab sobre la Consumo Responsable.