Además, la Asociación de la raza dispondrá de un foodtruck en el que se prepararán tapas de oveja Merina, producto amparado bajo el Logotipo Raza Autóctona 100%

El 32º Salón del Ovino de Castuera, que se celebrará del 6 al 8 de septiembre, es el escenario escogido por la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Merino para celebrar, un año más, la Subasta Nacional de la raza, evento en el que, según las previsiones, participarán 11 machos y 260 hembras.

Además, durante todo el Certamen y con la esperanza de repetir el éxito del año pasado, la Asociación dispondrá de un foodtruck en el que se prepararán tapas de oveja Merina para que todos los asistentes puedan disfrutar de este producto amparado bajo el Logotipo Raza Autóctona 100%.

Con este tipo de iniciativas, se pretende poner en valor al cordero de raza Merina y presentar los nuevos formatos de esta carne para hacer más atractivo el consumo de los mismos entre los jóvenes, ya que, tal y como comentó el año pasado Antonio Granero, secretario de la Asociación, “los formatos modernos son el camino para fomentar el consumo de cordero”.