Guía de prácticas correctas de higiene. Ovino de carne (INTEROVIC).
Publicación: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Madrid, 2007.
Año de publicación: 2007
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Fuente: MAPA
Autores: Granado Martín, Juan José, José Abellán Gómez, Juan Carlos Palacios López, y Juan José Martínez Fernández
