PROGRAMA
Abordaremos tres grandes cuestiones que marcaran el futuro del sistema Alimentario en la Unión Europea en el horizonte temporal de 2030, la integridad del producto y el fraude alimentario asociado.
- Tendencias, variables emergentes consolidadas y factores de cambio que influirán en el horizonte temporal
- Principales temas y aspectos actuales
- Mitigación del fraude alimentario horizonte 2030
Para ello contaremos con ponentes que representen a todo el ecosistema alimentario.
- Jacinto Tello. Responsable del Dpto. de Calidad y Seguridad Alimentaria de Cooperativas Agroalimentarias Castilla-La Mancha.
- José María Álvarez Coque. Coordinador del Grupo de Economía Internacional. Catedrático de Economía Aplicada y Profesor de Economía y Política Agrarias en la Universidad Politécnica de Valencia (UPV).
- Javier Soria Bartolomé. Director Certificación Agroalimentaria en DNV GL.
- Juan Ramón Vírseda. Responsable del Sistema de Control del Fraude de la Comunidad Valenciana. Auditor de Sistemas de Control Alimentario en Conselleria de Sanidad.
Tras las distintas ponencias, se desarrollará una mesa redonda, moderada por Vicente Martínez, Project Manager de Seguridad Alimentaria de AINIA, en la que se tratará:
- de qué forma afectarán las grandes tendencias, como el crecimiento de la población, los nuevos hábitos de compra como la online y la necesidad de mayor transparencia entre otros
- el inminente entorno competitivo marcado por el pacto verde, de la granja a la mesa, y el objetivo de una Europa neutra medioambientalmente.
