En su tercer pronóstico para la cosecha de 2021, la Asociación Europea de comerciantes de cereal y oleaginosas, COCERAL, prevé que la cosecha total de cereales en la UE-27 de 291,1 millones de toneladas. Esto es significativamente superior al dato de 2020 cuando se situaba en los 278 millones, lo que representa un incremento del 4,7%.

Francia concentra una producción total de cereales de 65,2 millones de toneladas, Alemania 44 millones y España tendría una estimación de 23,6.

TRIGO

La producción de trigo se ha revisado al alza de hasta los 130,9 millones de toneladas debido principalmente a las excelentes perspectivas de rendimiento en los países balcánicos y España. La cosecha del año pasado fue de 118,6 millones por lo que el incremento se eleva un 10,4%.

La superficie en la UE – 27 se situaría en los 21,8 millones de hectáreas, esperando que el rendimiento se sitúa en los 6.000 kilos por hectárea hasta alcanzar la citada producción de 130,9 millones de toneladas.

En Francia, la superficie alcanzará los 5 millones de hectáreas de donde se obtendrá una cifra total de 36 millones de toneladas, al estimarse unos rendimientos medios de 7.200 kg. Por lo que se refiere a Alemania se van a dedicar a este cultivo 2,9 millones de hectáreas y según COCERAL la cosecha germana este año podría llegar a los 23,4 millones de toneladas con unos valores promedios por hectárea de 7.950 kilos.

Por lo que se refiere a España, la superficie llegaría a 1,69 millones de hectáreas para sumar una producción de 6,7 millones de toneladas (4.000 kg/ha/

CEBADA

La producción de cebada en la UE – 27 sería, según los comerciantes europeos, de 83,5 millones de toneladas, con una buena cosecha en casi todos los países, pero un 3,2% más baja que en 2020 cuando se alcanzaron los 86,2 millones. La superficie se sitúa en los 17,4 millones de hectáreas mientras que los rendimientos se estiman en los 5.000 kilos por hectárea.

Francia ha sembrado esta campaña 2,4 millones de hectáreas de este cereal de las que se espera cosecha 14,9 millones de toneladas (6.300 kg/ha), mientras que la producción en Alemania llegará a los 13,3 millones con 2 millones de hectáreas (6.770 kg/ha).

España lidera la siembra en Europa con 5,1 millones de hectáreas, de las que se estima se puede sacar un rendimiento medio de 4.000 kilos por hectárea hasta llegar a una producción total de 19,4 millones de toneladas.

MAÍZ

El pronóstico de la cosecha de maíz EU-27 se ha revisado al alza como consecuencia de las buenas cosechas en los países balcánicos hasta los 64,7 millones de toneladas mientras que el año pasado fue de 62, millones de toneladas, lo que representa un incremento del 3,6%.  La superficie toral ronda los 8 millones de hectárea y los rendimientos promedios los 7.350 kgs por hectárea.

Francia concentra 1,58 millones de hectáreas de las que COCERAL estima que se pueden recoger 14,2 millones de toneladas (9.000 kg/ha), mientras que Alemania suma 375.000 has para cosechar 3,4 millones (9.150 kg/ha)

Finalmente, en España, los comerciantes europeos prevén una cosecha de 3,6 millones de toneladas obtenidas de 355.000 has (10.150 kg/ha)