Mercados exteriores y tecnología. Son los dos ejes sobre los que Bodegas Langa está asentando su crecimiento. Con sede en Calatayud, en Zaragoza, la empresa bodeguera quiere poner en marcha una nueva bodega de elaboración, adyacente a la actual, para ampliar su capacidad de producción y dar cabida a los distintos tipos de elaboraciones.

Estas nuevas instalaciones, para las que se está a la expectativa de una subvención de la Unión Europea, se acometerían por fases, estando prevista su finalización en 24 o 36 meses. La primera de ellas estaría concluida en un año y tendría una capacidad para medio millón de kilos de uva.

Esta nueva bodega permitirá dar el salto a la elaboración 4.0, de manera que se gestione toda la entrada de uva en un clic. "Es un plan de diseño de una bodega futurista en la que todo estará mecanizado y se tendrá control de todos los parámetros sin que sea prácticamente necesario entrar en la propia bodega", explica César Langa, director de Bodegas Langa, a elEconomista.