Variedades minoritarias centenarias de vid recuperadas en la Comunidad de Madrid

pdf

Publicación: Interempresas

Año de publicación: 2021

Tamaño: 610 Kb

Descargas: 11

Descargar archivo
Los trabajos realizados recientemente por expertos en viticultura del IMIDRA y el Consejo Regulador de la DO Vinos de Madrid, han permitido la identificación de genotipos de vid relictos, y recuperar variedades citadas en la bibliografía antigua que se creían desaparecidas de cultivo, así como otras de las que no había ningún conocimiento de su existencia. Se trata de un material de cultivo ancestral, un patrimonio histórico que refleja el panorama varietal de otras épocas y que puede ser el inicio de una nueva viticultura.

Fecha: 07-Jun-2021

Fuente: Interempresas

Autores: Gregorio Muñoz Organero; Mª Teresa De Andrés; Mario Bravo; Francisco E. Espinosa; Alba M. Vargas; Félix Cabello