Patrones metabólicos en la ruta de la lipoxigenasa asociados a los atributos de frutado del aceite de oliva virgen extra

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Publicación: www.interempresas.net 09/02/2023

Año de publicación: 2023

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Fecha: 10-Feb-2023

Autores: Tomé Rodríguez, Sonia, Carlos Augusto Ledesma Escobar, Mónica Calderón Santiago, José María Penco-Valenzuela, y Feliciano Priego Capote