Es el objetivo principal de la Asociación de Viticultura Regenerativa que, tras un primer encuentro mantenido el pasado mes de mayo, se constituía ayer lunes en Barcelona impulsada por cinco bodegas y empresas familiares de diferentes territorios comprometidas con la sostenibilidad y la preservación del planeta—Familia Torres, Clos Mogador, Can Feixes, Jean Leon y la consultora agrícola AgroAssessor—, pero con la intención de sumar a otros viticultores, agricultores, bodegueros, formadores, investigadores o empresas a este modelo agrícola basado en el ciclo del carbono, que consideran que es el único que se postula como solución para frenar el calentamiento global.

Viticultura Regenerativa

“La viticultura regenerativa es, en definitiva, un modelo centrado en recuperar la vida en los suelos imitando la naturaleza. Cuanto más vivos son los suelos, más capacidad tienen de capturar el CO2 atmosférico y más pueden contribuir a frenar el aumento de las temperaturas. A su vez, la acumulación de carbono orgánico en el suelo de los viñedos ayudará a mejorar la salud de estos suelos, incrementará su resiliencia a la erosión y su capacidad para hacer frente a la sequía ya que retendrán mejor el agua, y favorecerá la biodiversidad, creando un ecosistema equilibrado y beneficioso para el viñedo y el planeta”, explican desde la asociación, presidida por (Familia Torres) y Francesc Font (AgroAssessor) como vicepresidente.

“La razón de ser de esta asociación es divulgar y compartir conocimientos y experiencias. Hay que dejar de lado ciertos miedos y aprendizajes culturales y animarse a emprender el camino hacia la regenerativa para convertir los viñedos en grandes sumideros de carbono, ya que este es el único modelo vitícola que tiene sentido en el contexto actual”, comenta Miguel Torres, añadiendo que, para ello, tienen previsto organizar jornadas y simposios, así como un programa formativo con condiciones especiales para los socios, quienes también tendrán acceso a un foro de debate permanente con los otros miembros donde intercambiar experiencias y conocimientos de manera virtual y la posibilidad de participar en salidas de campo y recibir periódicamente información y artículos de interés sobre viticultura regenerativa.

La asociación está abierta a cualquier persona, empresa o entidad interesada en la viticultura regenerativa en cualquier punto del territorio español. “Queremos que la asociación sea un espacio donde confluyan personas con inquietudes similares y que puedan compartir sus experiencias, ya que la agricultura regenerativa no tiene un manual que sirva para todos los casos, sino que se basa en la experimentación, y por eso es importante aprender los unos de los otros y compartir este conocimiento para avanzar”, asegura Francesc Font.