La Orden APA/1435/2021 que recoge el Boletín Oficial del Estado (BOE) define los rendimientos asegurables, las condiciones técnicas mínimas de cultivo, el ámbito de aplicación, los periodos de garantía, las fechas de suscripción y los precios unitarios del seguro de hortalizas al aire libre de ciclo primavera-verano, y la Orden APA/1436/2021, las de ciclos sucesivos

En la primera normativa se incluyen como productos asegurables la achicoria-raíz, alficoz, berenjena, calabacín, calabaza, calçot, cebolla, cebolleta, chirivía, chufa, judía verde, melón, melón amargo, nabo, okra, pepinillo, pepino, perejil de raíz, pimiento, puerro, rábano, remolacha de mesa, sandía, tomate y zanahoria.

Precisa que para el riesgo de ahuecado de sandía, la línea de seguro solo cubre los daños en calidad, y que para el riesgo de virosis en tomate de industria, la reposición el levantamiento del cultivo.

En la segunda normativa se definen como bienes asegurables la acelga, achicoria de hoja verde, apio, baby-leaf, berza, borraja, brócoli, coles de bruselas, col-repollo, coliflor, escarola espinaca, grelos, hinojo, hortalizas orientales, kale, lechuga, pak choi y romanesco.

También varias plantas aromáticas, entre las que se incluyen la ajedrea, albahaca, cebollino, cilantro, comino, eneldo, estragón, hierbabuena, mejorana, menta, mostaza, orégano, romero, tomillo, perejil liso y rizado, y otras.