Calidad organoléptica y nutricional de la borraja (Borago officinalis L.) mínimamente procesada y envasada con film biodegradable

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Publicación: XIII Congreso Nacional y XI Ibérico de Maduración y Postcosecha. Zaragoza, 14 al 17 de junio de 2022

Año de publicación: 2022

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Fecha: 28-Oct-2022

Fuente: citaREA

Autores: Vela, R; González Buesa, Jaime; Salvador, M.L.