Actitud de los consumidores españoles e italianos frente a jamones curados de cerdos inmunocastrados

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Publicación: XIX Jornadas sobre Producción Animal, 1 y 2 de junio de 2021

Año de publicación: 2021

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Fecha: 11-May-2022

Tags: jamones , porcino

Fuente: citaREA

Autores: Pérez Ciria, Leticia, Javier Alvarez Rodríguez, F. J. Miana Mena, L. Gallo, S. Schiavon, Guillermo Ripoll García, Mireia Blanco Alibés, María Angeles Sanz García, y María Angeles Latorre Górriz