Este curso te dotará de los conocimientos necesarios para poder realizar los controles sobre los procesos de trabajo relacionados con la seguridad alimentaria, uno de los perfiles profesionales más demandados por la industria agroalimentaria.

El curso, que dará inicio el 8 de junio y se prolongará hasta el 15 de julio, tiene como objetivo el estudio de los requisitos de aplicación de GLOBAL GAP, de tal forma que permita al alumno tener los conocimientos necesarios para realizar la implantación de las normas en productos primarios del sector agroalimentario para 3 ámbitos: cultivos, producción animal y acuicultura.

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La norma GLOBAL GAP está enfocada a asegurar la implantación de un sistema de gestión de la calidad desde el punto de vista de la conciliación de la seguridad alimentaria y el control de la calidad. El objetivo de esta norma es establecer una norma única de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), aplicable a diferentes productos y capaz de abarcar la globalidad de la producción primaria. El fin es asegurar la transparencia a lo largo de toda la cadena de suministro a través de un control en cada etapa del proceso de producción, además del cumplimento con la legislación en tema de seguridad alimentaria.

La profesional responsable del curso será Pilar Bordetas Salvador, licenciada en Biología, especialidad de Bioquímica, por la Universidad de Valencia (1984), y experta en tecnología y calidad alimentaria.

Bordetas es una profesional especializada en los sistemas de gestión de seguridad alimentaria y las normas de referencia (BRC, IFS, ISO 22000, esquema Global, etc), vinculada a procesos de implantación y evaluación en empresas de diversos sectores agroalimentarios.

Tarifas

Colegiado ITA:
400,00 € ( 330,58 € + 69,42 € IVA )

Colegiado ITA desempleado:
340,00 € ( 280,99 € + 59,01 € IVA )

General:
570,00 € ( 471,07 € + 98,93 € IVA )  

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