Prevención y reducción de toxinas de fusarium en cereales mediante el uso de ácido fenólicos natural
Publicación: En Primer Workshop Red de Excelencia MICOFOOD, 2015
Año de publicación: 2015
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Tags: fusarium , cereales , ácidos fenolicos
Fuente: Cita-Aragón
Autores: Ferruz, E., N. Bervis, I. Giménez, S. Lorán, M. Herrera, J. J. Carramiñana, Teresa Juan Esteban, A. Herrera, y A. Ariño.
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