Se estudió el proceso de extracción por arrastre con vapor a escala de planta piloto del aceite esencial de orégano silvestre (Lippia origanoides H.B.K) de la región del Alto Patía (Colombia) utilizando la metodología de superficie de respuesta. Los factores estudiados fueron el tiempo de extracción (1-3 horas), la densidad del lecho (60-100 g/L) y la presión de extracción (1-3 PSI). Las variables de respuesta fueron el rendimiento de extracción y el contenido de timol del aceite esencial. La composición de los aceites esenciales fue determinada mediante cromatografía de gases. Con respecto al rendimiento se obtuvo que solamente la densidad del lecho presentó un efecto estadísticamente significativo (P< 0,05)="" y="" sobre="" el="" contenido="" de="" timol="" (componente="" mayoritario="" encontrado),="" únicamente="" el="" factor="" presión="" tuvo="" un="" efecto="" significativo="">< 0,05).="" las="" condiciones="" óptimas="" de="" extracción="" obtenidas="" con="" el="" modelo="" matemático="" fueron:="" tiempo="" de="" 3,7="" h,="" densidad="" del="" lecho="" de="" 113="" g/l="" y="" presión="" de="" 3,7="">