Según la “Encuesta sobre Superficies y Rendimientos de Cultivos ESYRCE” del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), con datos para el 2021 y analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), la superficie de viñedo de uva de transformación en España se redujo un -0,9% con respecto al dato de 2020, hasta las 941.087 hectáreas (-8.478 ha), la cifra más baja de la serie histórica.

El año 2010 fue el último en el que la superficie de viñedo en España, superó el millón de hectáreas. Si se comparan los datos del año 1980, primero de la serie histórica, con los correspondientes a 2021,se aprecia que se registra un descenso de la superficie de viñedo del -42,7%. En aquel año, la superficie de uva de transformación en España era de 1.642.622 hectáreas. Es decir, en los últimos 41 años, la superficie se ha reducido en 701.535 ha.

Por comunidades autónomas, Castilla La Mancha posee la mayor superficie de viñedo para uva de transformación, con 458.952 hectáreas en 2021, que suponen el 49% de la superficie total. Con respecto al dato de 2020, registra una caída del -1,3%, o 6.188 hectáreas menos.

Le siguen, de lejos, Extremadura, con 85.872 ha y aumento del 2,5% (+2.109 ha), Castilla y León, con 72.331 ha (-0,8%) y la Comunidad Valenciana, con 59.919 ha (4 ha más que en 2020). Cataluña es la quinta comunidad autónoma en superficie de viñedo con 57.238 hectáreas (-0,4%).

La Rioja, sexta en el ranking, aumentó un 0,5% su superficie de uva de vinificación, hasta las 52.813 ha (+289 ha). Es la última comunidad autónoma cuya superficie de viñedo está por encima de las 50.000 ha.

La superficie del resto de comunidades está por debajo de las 40.000 ha.

Respecto a 2020, seis comunidades han aumentado su superficie de viñedo para uva de transformación y tres de ellas la han mantenido prácticamente sin variación (Comunidad Valenciana, Galicia y País Vasco). Asturias fue la comunidad que más aumentó su superficie (+11,7%), seguida de Islas Baleares (+5,2%), Extremadura (+2,5%), las Islas Canarias (+0,9%) y La Rioja (+0,5%). En el lado contrario, destaca la caída registrada por la Región de Murcia (-12,9% o 2.825 ha menos). Cantabria, con muy poca superficie, perdió un -7% y la Comunidad de Madrid, un -4,7%.

En torno al 1%, redujeron su superficie Castilla-La Mancha, Aragón y Andalucía. Por debajo del 1%, cayeron Castilla y León, Navarra y Cataluña. Son Castilla-La Mancha (-6.188 ha) y la Región de Murcia (-2.825 ha), quienes explican, en gran parte, la reducción de la superficie de viñedo de uva de vinificación en España en 2021.

Tipo de cultivo: secano o regadío

En cuanto al tipo de cultivo, si se trata de secano o regadío, en 2021, de las 941.087 hectáreas de viñedo para uva de vinificación existentes en España, 557.719 ha, correspondieron a secano y las 383.368 ha restantes, a regadío. Es decir, el 59% del total corresponde a viñedo en secano y el 41% restante, a viñedo en regadío.

Si se comparan estos datos con los de 2020, se comprueba que el cultivo de secano ha perdido un 1,1% (-6.474 ha), mientras que la caída del cultivo en regadío es del 0,5% (-2.004 ha). Castilla-La Mancha es la comunidad autónoma con mayor superficie de uva de transformación de secano con 225.768 hectáreas, el 40,5% de la superficie total en España. En 2019, la superficie de regadío en Castilla-La Mancha superó a la de secano, manteniéndose esta proporción en 2021.El pasado año, 233.184 ha fueron de regadío en Castilla-La Mancha.

Otras dos comunidades, además de Castilla La Mancha, Navarra (59% de la superficie total) y Baleares (79% del total), poseen más superficie en regadío que en secano. En 2021, Andalucía (+7%), Castilla y León (+6,4%) y Baleares (+4,8%) fueron las comunidades que más aumentaron su superficie de regadío, siendo la Región de Murcia, la que más la redujo (-6%).

 En cuanto al cultivo de secano, donde más se redujo en 2021 fue en la Región de Murcia (-15%), Cantabria (-7%), Comunidad de Madrid (-5%) y Castilla y León (-4%).

El mayor crecimiento lo presentan Asturias (+12%), Baleares (+6,6%) y Extremadura (+3,8%).

Comparación 1980 – 2021

En el año 1980, España contaba con una superficie de viñedo para uva de transformación de 1.642.622 hectáreas, 701.535 hectáreas más que las existentes en 2021.

Del total de comunidades autónomas, la superficie sólo ha crecido en dos de ellas, La Rioja (+69%), donde ha aumentado en 21.548 hectáreas, y País Vasco (+54%), que crece en 4.667 hectáreas, ambas compartiendo más o menos zona de cultivo.

Por el contrario, la caída global la lidera Castilla-La Mancha, que ha pasado de más de 756.800 hectáreas en 1980 a 458.952 en 2021 (-39%), lo que supone una reducción en 297.856 ha. También cae notablemente la superficie en Andalucía (-80.518 ha), la Comunidad Valenciana (-80.046 hectáreas), Aragón (-72.521 ha), Región de Murcia (-53.570 ha), Castilla y León (-47.812 ha) y Cataluña (-45.222 ha)