Investigación de aflatoxinas en leche y en productos destinados a la alimentación animal
Publicación: Bervis Semilianelue, Noemí (2019). «Investigación de aflatoxinas en leche y en productos destinados a la alimentación animal». Directores: Ariño Moneva, Agustín y Carramiñana Esteban, Juan José. Tesis Doctoral, Universidad de Zaragoza.
Año de publicación: 2019
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Descargar archivoLas aflatoxinas son micotoxinas producidas principalmente por el hongo Aspergillus flavus y la especie estrechamente relacionada A. parasiticus, que contaminan una gran variedad de materias primas, piensos y alimentos.
Fecha: 22-Oct-2019
Fuente: Zaguán
Autores: Bervis Semilianelue, Noemí