Ángel Santos, del equipo de Intia de Asesoramiento Agricultura de la zona de Tudela, comenzó hablando de la alcachofa Blanca de Tudela, que destaca por su precocidad y buena adaptación al mercado fresco e industria, y de los ensayos de semilla para conocer mejor las variedades.

Santos puso de manifiesto la problemá- tica del control de malas hierbas y ex- plicó un ensayo de diferentes cubiertas para su control. Continuó con la acelga, explicando que con el ensayo de varie- dades de esta hortícola se buscan las que mejor se adapten a las necesidades de la industria, tanto para conserva como congelado.

Para más información consultar el número 470 de la revista F&H.