INTRODUCCIÓN 

La certificación y las figuras de calidad surgen de la necesidad del mercado de satisfacer a unos consumidores cada vez más preocupados por la salud y el medio ambiente, así como el bienestar animal. Estos estándares nacen a través de iniciativas privadas y públicas, poniendo énfasis en distintos aspectos como por ejemplo el control de la inocuidad alimentaria, el bienestar animal o la protección de productos ligados a la producción tradicional. Asimismo, en el entorno globalizado en el que nos encontramos, la comercialización cobra una gran importancia para el sector agroalimentario, siendo la apertura de nuevos mercados clave para su crecimiento. Se tratarán las verificaciones que se realizan en los esquemas de seguridad alimentaria, plan de análisis de los operadores y procedimiento de retirada.

 

OBJETIVOS 

Las personas que asistan al curso adquieran manejo de los conceptos relacionados con la certificación de productos, esquemas existentes, características de las distintas certificaciones, acreditación.

Conozcan las marcas y figuras de calidad. Así como los requisitos sanitarios para la exportación e importación de productos. 

Se familiaricen con el  manejo de las bases de datos y fuentes de información

METODOLOGÍA

Curso presencial y online de 12,5 horas de duración

Si estás interesado en compartir vehículo para desplazarte a este curso con otros compañeros y poder asistir de modo presencial, ponte en contacto con nosotros. Puedes llamar al teléfono del Colegio 976 23 03 89 // 699 138 209 o bien enviarnos un correo a agronomos@coiaanpv.org

DIRIGIDO A 

El curso está enfocado a asesores o potenciales asesores, que quieran formarse y/o mejorar sus conocimientos en este ámbito, así como a los propios profesionales del sector. 

Ingenieros agrónomos e Ingenieros técnicos agrícolas, así como alumnos de últimos cursos que quieran ampliar y obtener herramientas útiles y prácticas para evaluar la viabilidad económica de una explotación agropecuaria o actividad agroindustrial. 

Los funcionarios, en el caso de estar interesados en realizar este curso, solo pueden asistir como oyentes.

 

REALIZACIÓN DEL CURSO

•  Luis Miguel Albisu Aguado. Doctor Ingeniero Agrónomo, Presidente del Comité Científico del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón CITA 

• Viviana Kuncar Fuentetaja: Licenciada en Veterinaria, directora de VKFood. Desde al año 2008 hasta el 2016 ha trabajado en certificación en AENOR como responsable y auditora de esquemas de certificación alimentarios, siendo Directora técnica de Lista Marco, responsable de la certificación SAE, ETG Jamón Serrano, productos ibericos, sistema HACCP y control de proveedores, entre otros y, auditora calificada de Lista Marco, ETG, Ibéricos y SAE. Anteriormente ha trabajado como inspectora y coordinadora de actividades de verificación de las exportaciones de carne con derecho a restitución en el Área Funcional de Agricultura de la Delegación de Gobierno en Madrid. En la actualidad dirije VKFood, participa como ponente en distintas jornadas de esquemas de certificación, imparte seminario en Master oficial y trabaja como colaboradora externa con la Entidad Nacional de Acreditación ENAC.

Duración: 12,5 horas. 

Modalidad: Presencial y online 

El alumno debe elegir una de las dos modalidades. En ambas modalidades es necesario asistir al 85% del curso para obtener la certificación. La asistencia presencial se justifica con la firma del alumno y  el seguimiento online se justifica con la conexión durante el desarrollo del curso en directo, además para obtener la certificación en esta modalidad se realizará un test de evaluación al finalizar el curso. 

Lugar: Zaragoza. Sede de la Fundación C/  Valenzuela 5, 4ª planta. 

Fecha y hora: 16 de septiembre de 15,30h a 20h y los días 23 y 30 de septiembrede 16h a 20h 

Precios:

            39 € Colegiados de COIAANPV, de COITA y de otros Colegios con convenio.

            78 € No colegiados

            31 € Colegiados de COIAANPV y COITA-Aragón en paro¹ y estudiantes  registrados²

 

El plazo de inscripción finaliza el día 13 de septiembre, a partir del cual no se aceptarán inscripciones ni cancelaciones del curso. 

La inscripción al curso se realiza mediante la cumplimentación del boletín y el ingreso del curso.       

Formación financiada por el FEADER, Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural y el Gobierno de Aragón.

 

Al ser un curso subvencionado al 80% por FEADER y Gobierno de Aragón, dependiendo del número de inscripciones, el coste del curso podría ser menor.  En ese caso, se realizaría la devolución oportuna.

 

Contacto: secretaria.adjunta@coiaanpv.org y en el teléfono 976 23 03 89.

¹Colegiados de COIAANPV y COITA-Aragón en paro: La situación de desempleo se debe acreditar al comienzo del curso.

²Estudiantes registrados: Deben estar inscritos en el Colegio al comienzo del curso.

Curso de Formación de Asesores Agroalimentarios del Programa de Desarrollo Rural de Aragón, subvencionado al 80% por FEADER (Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural) y Gobierno de Aragón.

Es un curso orientado a las personas que se dedican o se preparan para trabajar en asesoramiento agroalimentario, así como profesionales del sector.

Los funcionarios, en el caso de estar interesados en realizar este curso, solo pueden asistir como oyentes.

El curso puede realizarse en modalidad online y presencial, en ambas para recibir el certificado la asistencia es obligatoria, no pudiendo superar el 15% de ausencias. Para la modalidad online se registra esta asistencia con las conexiones durante las clases y además se realiza una prueba escrita al final del curso. 

Formación financiada por el FEADER (Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural) y el Gobierno de Aragón: