Evaluación de principios bioactivos del bróquil de Huesca

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Publicación: XV Jornadas del Grupo de Horticultura, IV Jornadas del Grupo de Fresón y otros Frutos Rojos y III Jornadas del Grupo de Alimentación y Salud. Valladolid, 21 y 22 de mayo de 2019

Año de publicación: 2019

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Fecha: 28-Jul-2021

Tags: bróquil , brócoli

Fuente: DGA

Autores: Laguna, Sonia, Raquel Zufiaurre, Celia Montaner Otín, y Cristina Mallor Giménez.