El primer informe del Fondo Español de Garantía Agraria sobre la base de las declaraciones obligatorias de entregas de leche de vacuno correspondiente a enero de 2021 habla de una repetición del precio, en relación al de diciembre de 2020, en los 0,340 mientras que la producción cae un 1,3% hasta las 617.320,7 toneladas.

PRECIO

El precio medio de la leche de vaca en España se ha situado este mes en los 0,34 euros, repitiendo el valor de diciembre de 2020. Sin embargo, ese valor representa una subida del 1,1% en comparación con el que fijaba la estadística en enero de 2020 cuando fue de 0,336, siendo, además, el valor más alto en ese mes desde 2014 cuando se situó en los 0,395 euros.

Por comunidades autónomas y en lo que se refiere al valor mensual, en relación con el mes previo, repetición en el caso de Cataluña a 0,337 mientras que baja 0,002 euros en Andalucía hasta los 0,349 euros. Ascenso de 0,001 euros en Galicia hasta llegar a los 0,336 mientras que esa subida es del 0,002 tanto en Asturias como en Cantabria y Castilla y León donde ese importe se sitúa, respectivamente en los 0,36, 0,338 y 0,346 euros por litro.

En cuanto a los valores interanuales, entre enero de 2020 y 2021, todas las regiones muestras subidas. La más fuerte se aprecia en Galicia que alcanza el 3% pasando de los 0,326 euros a los 0,336 actuales, seguida de Castilla y León y Cantabria donde los ascensos se sitúan en el 2,3 y el 1,8% partiendo de los 0,338 y los 0,332 euros para llegar a los 0,346 y 0,338 actuales.

Un 1,2% sube el precio, en el último año, tanto en la comunidad autónoma de Cataluña como en la de Asturias, pasando en la primera de los 0,333 euros de enero de 2020 a los 0,337 actuales y en la segunda, de 0,356 a 0,360 euros por litro.

El menor incremento lo vive Andalucía donde apenas crece este dato un 0,2% desde los 0,348 a los 0,349 euros de enero de 2021.

PRODUCCION

La producción de leche de vaca en el primer mes del año 2021 ha caído un 1,3% hasta las 617.3120 toneladas, rompiendo una racha de más de 12 meses de subida.

Por comunidades autónomas sólo Galicia rompe esa tendencia y muestra un incremento del 1,33% desde las 240.731 toneladas de enero de 2020 a las actuales 243.450.

El resto todas presentan cifras negativas. El mayor descenso se aprecia en la región catalana con una merma del 5,2% con las 52.167 toneladas recogida, seguida de Cantabria donde la reducción esl de 3,6 % (36.016 T) y Castilla y León donde la disminución llega al 2,6%, pasando de 78.479 toneladas a las 76.429 del informe actual.

En Asturias el descenso es del 1,6% desde las 47.576 T a las 46.822 mientras que Andalucía casi “calca” los datos del año pasado con las 49.795 toneladas recogidas.