El aumento de costes de producción y manipulado hace peligrar los resultados de la nueva campaña

La escalada de costes afecta a todos y cada uno de los procesos productivos del sector hortofrutícola, desde los insumos para el cultivo, como los fertilizantes, la energía, el agua, los plásticos y derivados para los envases, los materiales usados para la construcción y renovación de invernaderos, el transporte…

Fecha: 22-Oct-2021

Fuente: Horto info

Los resultados de la campaña de hortalizas y frutas que acaba de comenzar están en serio peligro debido al fuerte incremento que están padeciendo todos los costes que afectan a la cadena, según información facilitada por la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas vivas (FEPEX).

Señalan desde esa organización que el incremento de los costes ha sido continuo a lo largo de este año, especialmente desde el mes de marzo y será decisivo para la campaña de hortalizas que comienza ahora, así como para las frutas, afectando la escalada de costes a todos y cada uno de los procesos productivos del sector hortofrutícola, desde los insumos para el cultivo, como los fertilizantes, la energía, el agua, los plásticos y derivados para los envases, los materiales usados para la construcción y renovación de invernaderos, el transporte…

Según Fepex, el incremento medio de los insumos se ha estimado que en Almería está en torno al 5 o al 7 por ciento, en función del tipo de cultivo, basándose en los datos aportados en la Asamblea de la Asociación de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas de Almería (COEXPHAL).

En Murcia, el sector del bróculi ha apuntado un crecimiento del 25 por ciento de los costes para esta campaña que comienza, con el agravante de que se no se sabe ni cómo ni cuándo va a terminar la escalada de precios, lo cual hace muy complicado establecer planes a largo plazo, según el presidente de la sectorial de bróculi coliflor de Proexport, Juan Manuel Ruiz.

Y las inversiones ya programadas se retrasan, según Ana Hernandez, responsable de I+D+I en el Departamento de Producción del grupo Hortofrutícola Paloma. Los materiales usados para la construcción y renovación de invernaderos, principalmente el plástico y metales como el acero o el hierro han subido en su conjunto un 50 por ciento en lo que va de año, lo que lleva a un retraso o paralización de las reformas e inversiones previstas.

Al incremento generalizado de costes de los insumos que está afectando a la actividad productiva de gran parte de los sectores del país, incluido el hortofrutícola, hay que sumar el aumento de los costes laborales tras la nueva subida del Salario Mínimo Interprofesional desde el mes de septiembre, según FEPEX. Esto se traduce en costes de producción más elevados que difícilmente se pueden trasladar a los precios finales, dada la limitada capacidad de negociación de la generalidad del sector.