Cultivar una hectárea de pimiento ha costado al agricultor 37.000 euros esta campaña

Es la conclusión después de analizar los datos del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía para el cultivo de pimiento tipo California. Con un precio medio durante la campaña 2019/2020 de 0’79 euros por kilo y un rendimiento de 8 kg/m2 (80.000 kg/Ha), los datos del Observatorio arrojan un beneficio neto de 26.080 €/Ha al año.

Fecha: 16-Sep-2020

Fuente: Horto info

 Cultivar una hectárea de pimiento en los invernaderos de la provincia de Almería ha tenido unos costes para el agricultor de 37.120 euros en la campaña 2019/2020, según se puede concluir al analizar los datos aportados por el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, tomando como modelo el cultivo de pimiento del tipo California.

El precio medio para todos los tipos de pimiento ha sido durante la campaña de 0’79 euros por kilo, basándose en la información aportada por 30 subastas y comercializadoras, precios medios de I y II categoría comercial ponderados con los volúmenes de venta en las empresas informantes.

Los últimos costes de producción aportados por el Observatorio de Precios andaluz corresponden a la campaña 2018/2019, que hemos actualizado aumentando en un 2 por ciento para la campaña 2019/2020, incremento medio que se observa de una campaña a otra en los datos del Observatorio. De esa forma se obtiene un coste medio de 3’712 euros por metro cuadrado en la campaña que acaba de terminar y de 0’464 euros por kilo.

Esos costes de explotación están referidos al cultivo de pimiento tipo California, que junto a los gastos corrientes incluyen la mano de obra aportada por la familia del agricultor, además de los costes relativos a las amortizaciones del invernadero, instalaciones, maquinaria y otros.

En las amortizaciones se contemplan la del propio invernadero, enarenado y sustrato, plástico, instalación de riego, balsa, almacén, caseta de riego, maquinaria, vehículo, y otras menores.

Teniendo en cuenta ese precio medio durante la campaña 2019/2020 de 0’79 euros por kilo, con un rendimiento medio señalado por el Observatorio de 8 kilos por metro cuadrado (80.000 kg/Ha) y el gasto de 0’464 euros por kilo, los datos del Observatorio arrojan un beneficio neto de 26.080 euros al año por hectárea, 2.173’33 euros por mes.

Relación de costes pimiento, campaña 2018/2019

Semilla y semillero con injerto 0’886 €/m2.
Fertilizantes 0’190 €/m2.
Fitosanitarios + insectos auxiliares 0’403 €/m2.
Agua 0’085 €/m2.
Energía 0’082 €/m2.
Suministros 0’031 €/m2.
Mano de obra asalariada 0’975 €/m2.
Mano de obra familiar 0’350 €/m2.
Servicios externos 0’010 €/m2.
Gastos generales 0’074 €/m2.
Gastos financieros 0’181 €/m2.
Amortizaciones 0’445 €/m2.

Estos costes son el resultado de la actualización con un incremento del 2 por ciento sobre los últimos costes publicados correspondientes a la campaña 2018/2019, que es la subida media que se observa de una campaña a otra en los costes calculados por el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía en las últimas campañas.