2021 Marcó un nuevo récord en la exportación de frutas y hortalizas

Las exportaciones españolas de frutas y hortalizas en 2021 marcaron un nuevo récord al alcanzar la cifra de 15.600 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,5 % en relación al año anterior y cerca de un 50 % más que en 2014, año desde el cual no han parado de crecer las ventas al exterior.

Fecha: 25-Mar-2022

Es la principal conclusión que se extrae del estudio Sectores basic Frutas y Hortalizas publicado recientemente por el Observatorio Sectorial DBK de INFORMA, que confirma que exportaciones de frutas y hortalizas siguieron creciendo en 2021, situándose en 15.599 millones de euros. En concreto, las exportaciones de frutas crecieron un 6,3 %, hasta situarse en 9.134 millones de euros, mientras que las ventas al exterior de hortalizas se incrementaron un 9,2 %, alcanzando la cifra de 6.465 millones de euros. En cuanto a los destinos, Europa sigue siendo el principal, concentrando nada menos que el 81 % en el caso de las frutas y el 78 % en el de las de hortalizas, con Alemania, Francia y Reino Unido como los principales países de destino en ambos segmentos.

Por su parte, el valor de las importaciones totales de frutas y hortalizas aumentó un 6,8 %, hasta los 3.123 millones, destacando el peso de las importaciones procedentes de Marruecos, que suman el 19 % del valor total de frutas importadas y el 47 % en el caso de las hortalizas.

En cuanto al valor de la producción de frutas y hortalizas, se mantuvo prácticamente estancado en 2021, situándose en 19.523 millones de euros, un 0,5 % más que en el año anterior, en el que habría registrado un crecimiento del 2,5 %.

Y respecto a la estructura del sector, se identifica un alto número de pequeños y medianos productores, si bien se aprecia una creciente tendencia hacia la integración y asociación en organizaciones de productores y comercializadores. En el ámbito de la comercialización mayorista especializada existe un mayor grado de concentración. Así, la facturación total conjunta de los veinte principales operadores se acercó a los 5.700 millones de euros en 2020, mientras que los treinta primeros facturaron ya cerca de 7.200 millones.

Frutas y hortalizas. Datos de síntesis 2021

Producción: 19.523 millones de euros

  • Variación 2021/2020: +0,5 %

Exportación: 15.599 millones de euros

  • Variación 2021/2020: +7,5 %

Importación: 3.123 millones de euros

  • Variación 2021/2020: +6,8 %

Superficie de cultivo: 1.820.929 hectáreas

Facturación total (2020)

  • Diez primeros operadores: 3.762 millones de euros
  • Veinte primeros operadores: 5.697 millones de euros
  • Treinta primeros operadores: 7.176 millones de euros